さか枝うどん南新町店の魅力解剖！絶品出汁と名物天ぷら徹底攻略

讃岐うどんの聖地・香川県高松市において、早朝から地元住民や観光客が吸い込まれるように足を運ぶ名店があります。高松南新町商店街のアーケード内に店を構える「さか枝うどん 南新町店」です。

県庁近くにある創業数十年の老舗「さか枝うどん本店」のDNAを受け継ぎながら、アクセスの良さと通し営業という抜群の利便性を兼ね備えた同店。なぜここまで多くの人々を惹きつけてやまないのか、その人気の秘密から名物メニュー、知っておきたい注文ルールまで余すところなくお届けします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：朝7時から夕方まで営業しており、瓦町駅から徒歩圏内の商店街アーケードで雨の日も気軽に「本場の朝うどん」が楽しめる。
• 要点2：最大の魅力はガツンといりこが香る黄金色のかけ出汁と、大ぶりで揚げたてが並ぶ種類豊富な天ぷら。
• 要点3：本店よりも営業時間が長く定休日がないため、うどん巡りの観光客や買い物の合間に立ち寄りたい人に最適。

【なぜ絶賛されるのか】行列が絶えない決定的な理由と本場讃岐の魅力

高松南新町商店街を行き交う人々を惹きつける最大の要因は、「圧倒的なコストパフォーマンス」と「本場ならではの出汁のクオリティ」にあります。讃岐うどんの激戦区である高松市内でも、名門「さか枝」の味をそのまま街中で味わえる存在感は別格です。

地元民が日常の朝食やランチとして通い詰める一方で、遠方からの観光客も絶賛の声を寄せています。その背景には、飾らない昔ながらの讃岐うどんセルフ店の活気と、一口すすった瞬間に広がる出汁の芳醇な旨味があります。気取らない雰囲気の中で、打ち立て・茹でたての麺を手早く味わう体験そのものが、訪れる人々に強い感動を与えています。

【メニュー＆名物】黄金色のいりこ出汁と揚げたて天ぷらの実力

さか枝うどん南新町店の看板メニューといえば、何と言ってもシンプルな「かけうどん」です。瀬戸内海産の良質ないりこ（煮干し）をベースにしたかけうどん出汁は、雑味がなく透き通った黄金色。ひとくち飲むといりこの力強い風味が鼻を抜け、上品な甘みとコクがじんわりと体に染み渡ります。

麺は適度な弾力とコシを持ち、つるりとした喉越しが抜群です。そして、うどんと共に外せないのがカウンターにズラリと並ぶ名物の天ぷら。特に人気を集めているのが以下の品々です。

• ちくわ天・半熟たまご天：讃岐うどんの王道トッピング。衣のサクサク感と出汁の相性が計算し尽くされています。
• げそ天・穴子天：丼からはみ出るほどの圧倒的ボリューム。食べ応えを求める方に絶大な支持を得ています。
• 季節の野菜天・レンコン天：肉厚で素材の甘みが際立ち、サクッとした軽やかな食感が楽しめます。

さらに、濃厚な甘辛いタレで煮込まれたお肉がたっぷりのる「肉うどん」や、暑い季節に麺のコシをダイレクトに味わえる「冷やしぶっかけ」「ざるうどん」など、多彩なメニュー展開もリピーターを飽きさせない理由です。

【初心者も安心】さか枝うどん南新町店のセルフ注文手順と楽しみ方

讃岐うどん店特有のセルフ方式に慣れていない方でも、南新町店の注文フローは非常にシンプルで分かりやすいため心配いりません。スムーズに食事を楽しむための手順を整理しました。

ステップ1：お盆を取り、うどんの種類と玉数を注文する
列に並んでお盆を取ったら、厨房のスタッフに「かけ・小（1玉）」「ぶっかけ・冷の並（2玉）」のように希望のうどんとサイズを伝えます。茹でたての麺がすぐにお椀へ盛られて手渡されます。

ステップ2：お好みの天ぷらやおにぎりをお皿に取る
レーンを進みながら、並んでいる天ぷらやおにぎり、いなり寿司などを自分で小皿に取ります。

ステップ3：お会計を済ませる
レジで合計金額を支払います。現金だけでなくキャッシュレス決済にも対応しており、スムーズに会計が完了します。

ステップ4：出汁を注ぎ、薬味をトッピングする
温かいかけうどんを注文した場合は、店内にある専用の「出汁サーバー」のレバーを引き、自分で熱々の出汁を注ぎます。その後、ネギ、天かす、おろし生姜などの無料薬味をお好みの量だけのせて席へ向かいます。

【本店との違いを比較】営業時間・立地・利用シーンで見る使い分け

香川県庁近くに位置する「さか枝うどん 本店（番町）」と、こちらの「南新町店」では、いくつかの明確な違いが存在します。目的や旅のスケジュールに合わせて使い分けるのが通の楽しみ方です。

本店は昔ながらの製麺所の趣を色濃く残しており、平日の朝から昼過ぎまでの営業が中心です。自分で麺をテボ（湯切りザル）に入れて温めるディープなセルフ体験ができる聖地として知られています。

一方の南新町店は、アーケード商店街の中央という抜群の立地と、夕方18時まで営業している点が大きなアドバンテージです。店内は清潔感があり広々としており、初めて讃岐うどん店を訪れる観光客やファミリー、女性ひとりでも気兼ねなく利用しやすい環境が整っています。「本店の営業時間に間に合わなかった」「買い物のついでに美味しい一杯を食べたい」という場面でも頼りになる存在です。

【店舗情報】アクセス・営業時間・定休日・駐車場事情まとめ

訪れる前に確認しておきたい基本情報をまとめました。商店街の中に位置しているため、移動手段に合わせた事前の確認がスムーズな訪問のコツです。

◆ 店舗所在地・アクセス
住所は香川県高松市南新町4-6。ことでん「瓦町駅」西口から徒歩約5分、JR「高松駅」からも商店街を散策しながら徒歩約15〜20分で到着します。雨天時でも高松南新町商店街のアーケードを通れば傘をささずにアクセス可能です。

◆ 営業時間と定休日
営業時間は朝7:00から夕方18:00まで（麺が無くなり次第終了の場合あり）。定休日は基本的に無休（年中無休・年末年始を除く）となっており、高松市街地で朝早くから「朝うどん」を堪能したい旅行者にとっても非常にありがたいスケジュールです。

◆ 駐車場について
店舗専用の駐車場はありません。お車で訪れる場合は、南新町商店街周辺に多数点在するコインパーキングや契約立体駐車場を利用してください。

【さか枝うどん南新町店】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：朝の時間帯やランチタイムは混雑しますか？
A1：出勤前の朝7時台や平日のランチピーク（12:00〜13:00）は行列ができることがありますが、セルフ店ならではの驚異的な回転の早さがあるため、待ち時間は数分から10分程度で席に着けるケースがほとんどです。

Q2：うどんのサイズ（小・中・大）の量はどのくらいですか？
A2：基本の「小」が1玉（約200〜250g）で、一般的なうどん1杯分に相当します。「中」が2玉、「大」が3玉となります。天ぷらやサイドメニューも楽しみたい場合や、うどん巡りで何軒か回る予定の方は「小」を選ぶのがおすすめです。

Q3：うどんのテイクアウト（持ち帰り）は可能ですか？
A3：生麺や出汁のテイクアウト販売も店頭で受け付けており、自宅用やお土産として購入していく地元客も多く見られます。

まとめ：高松の街中で本場の「朝うどん」と至高の一杯を堪能しよう

「さか枝うどん 南新町店」は、讃岐うどんの伝統的な美味しさと、現代のニーズに合わせた利便性が見事に融合した高松屈指の名店です。

透き通るいりこ出汁の芳醇な香り、サクサクの大きな天ぷら、そして朝早くから気軽に立ち寄れる温かい雰囲気。高松を訪れた際は、ぜひ南新町商店街の暖簾をくぐり、心まで満たされる至極の讃岐うどんを体験してみてください。 （出典: さか 枝 うどん 南 新町 店（Yahoo!ニュース））